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Jan 25, 2024

Le restaurant Walnut Creek a reçu l'ordre de fermer en raison d'une infestation de cafards

WALNUT CREEK, CA - Un restaurant de cuisine mexicaine Walnut Creek a reçu l'ordre de fermer

WALNUT CREEK, Californie – Un restaurant de cuisine mexicaine Walnut Creek a reçu l'ordre de fermer jusqu'à ce qu'il corrige des violations majeures de la santé, y compris la présence de plus de 100 cafards, selon des documents déposés par Contra Costa County Environmental Health.

Lors d'une inspection le 2 juin au Mariachi Mexican Grill au 2054 Treat Blvd. B dans le centre commercial Countrywood, un responsable de la santé a vu plusieurs cafards vivants et morts à différents stades de leur vie et des enveloppes d'œufs dans l'établissement, notamment :

L'établissement a reçu l'ordre de rester fermé; cesser et s'abstenir de toute préparation alimentaire ; et éliminer l'infestation de cafards en prenant plusieurs mesures.

"Contra Costa Health (CCH) n'a pas encore de calendrier pour la réouverture de Mariachi Grill", a écrit la porte-parole du comté, Brittany Goldman, dans une réponse par e-mail à Patch. "CCH travaille avec le restaurant pour s'assurer que les violations sont résolues."

L'inspecteur qui a visité l'entreprise a noté que l'installation nécessitera un nettoyage, une inspection/un service supplémentaire de lutte antiparasitaire au besoin ; et un temps de contact adéquat pour éliminer l'infestation de cafards avant de nettoyer/désinfecter toutes les surfaces en contact avec les aliments et de programmer un rendez-vous de réinspection avant la réouverture.

Selon l'inspecteur de la santé, un employé a déclaré que le restaurant était desservi par un service de lutte antiparasitaire le 25 mai, mais n'a pas été en mesure de fournir des copies des récents rapports de lutte antiparasitaire.

Avant l'inspection du 2 juin, Mariachi Mexican Grill a reçu un laissez-passer conditionnel pour rester ouvert après la découverte de cafards dans l'établissement quelques semaines auparavant lors d'une inspection le 18 mai.

Au cours de cette visite, un responsable de la santé a vu deux cafards adultes et trois juvéniles morts sur un sol humide sous un évier à trois compartiments. Aucun autre cafard - mort ou vivant - n'a été observé à l'intérieur de l'établissement lors de l'inspection du 18 mai. L'employé a déclaré au responsable de la santé que le fournisseur de tortillas du restaurant avait apporté une boîte de tortillas avec des cafards dans l'établissement au cours du mois dernier. L'employé a également déclaré que le restaurant recevait des inspections et des services de lutte antiparasitaire de routine de la part d'opérateurs de lutte antiparasitaire agréés sous contrat par l'intermédiaire du gestionnaire immobilier. L'employé n'a pas été en mesure de fournir des rapports récents sur la lutte antiparasitaire.

Suite à l'inspection du 2 juin, l'avis de fermeture a été revu avec la personne responsable et une pancarte rouge « fermé » a été affichée près de la porte d'entrée du commerce. Du ruban adhésif inviolable a été utilisé et des pénalités seront facturées si la pancarte est altérée ou retirée, selon les responsables de la santé du comté.