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May 18, 2023

Les jaunes d'œufs à l'orange sont-ils mauvais pour vous ?

Shea Simmons est la rédactrice des affectations chez LifeSavvy. Auparavant, elle a travaillé comme

Shea Simmons est la rédactrice des affectations chez LifeSavvy. Auparavant, elle a travaillé comme rédactrice indépendante en se concentrant sur le contenu beauté et style de vie. Son travail est apparu dans Bustle, Allure et Hello Giggles. En savoir plus...

Vous cassez un œuf, prêt à le brouiller, seulement pour remarquer que ce n'est pas la teinte jaune que vous avez l'habitude de voir. Au lieu de cela, vous avez un jaune d'œuf orange dans votre bol, alors devriez-vous le manger ?

Les jaunes d'œufs oranges sont-ils mauvais pour vous ? Ne le jetez pas. Si vous avez des jaunes d'orange, il n'y a absolument rien de mal avec l'œuf.

Les jaunes d'orange sont dus au régime alimentaire des poulets. Les oiseaux nourris avec des aliments riches en caroténoïdes - un pigment jaune-orange - ont des jaunes plus oranges. Les légumes comme les carottes et les patates douces ainsi que les fruits comme les cantaloups peuvent tous avoir cet effet.

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Si vous craignez que la couleur ne soit ajoutée artificiellement, ne le soyez pas. Les colorants ne sont pas autorisés dans les aliments pour poulets, donc si vous voyez un jaune d'orange, il provient d'une source naturelle. Vous aurez le plus souvent des jaunes d'orange chez les oiseaux en liberté car ils ont tendance à paître sur l'herbe qui est également riche en caroténoïdes.

En ce qui concerne la nutrition et la saveur, les jaunes sont exactement les mêmes. Certaines études affirment que les jaunes d'orange contiennent plus d'oméga-3 et moins de cholestérol, et visuellement, avoir des jaunes d'orange peut ajouter un élément amusant à votre plat, mais en règle générale, vous obtiendrez la même nutrition et le même goût si vous 'ai un jaune jaune ou orange.

La prochaine fois que vous faites une omelette ou que vous brouillez des œufs et que vous obtenez un jaune d'orange, ne vous inquiétez pas. Ce jaune est parfaitement bien.