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May 25, 2023

Comment une bouteille d'eau peut être utilisée pour séparer les œufs

Que vous soyez un amateur d'omelettes aux blancs d'œufs, faites tempérer les jaunes pour la pâtisserie

Que vous soyez un amateur d'omelettes aux blancs d'œufs, que vous tempériez les jaunes pour la crème pâtissière ou que vous fouettiez les blancs d'œufs pour la meringue, la séparation des œufs est une technique qui se produit dans de nombreuses recettes. En fait, alors que les blancs et les jaunes d'œufs sont emballés, les deux ont des caractéristiques très différentes, allant du goût à la nutrition. Alors que le jaune est plus riche en saveur avec une consistance dense, le blanc est un peu sans saveur avec une texture moelleuse. En termes de nutriments, selon MasterClass, les blancs d'œufs sont plus faibles en calories, en matières grasses et en vitamines, mais plus riches en protéines. D'autre part, les jaunes d'œufs sont plus riches en vitamines, en graisses et en cholestérol. Dans l'ensemble, les deux homologues sont assez utiles seuls dans des recettes spécifiques.

Il existe de nombreux trucs et astuces pour rendre la tâche fastidieuse de séparer les œufs un peu plus facile, comme casser un œuf au-dessus d'un bol et attraper le jaune avec la coquille, se frotter les doigts avec de l'ail pour attirer le jaune, ou même acheter un séparateur d'œufs. outil du magasin. Mais si ces astuces ne fonctionnent pas pour vous, ou si vous n'avez tout simplement pas le temps de courir au magasin pour acheter un outil spécifique, et si nous vous disions qu'une bouteille d'eau en plastique ferait l'affaire ? C'est vrai - si vous avez des bouteilles d'eau à moitié bues qui traînent, utilisez-en une à bon escient.

Selon SELF, ce hack de bouteille d'eau en plastique vous aidera à séparer facilement les œufs sans que ces coquilles cassées indésirables ne vous gênent. Tout d'abord, commencez par casser vos œufs dans un bol. Ensuite, prenez une bouteille d'eau en plastique vide et propre sans le bouchon, pressez-la légèrement, placez-la sur le jaune et relâchez la bouteille. Vous remarquerez avec quelle facilité le jaune d'œuf glisse dans la bouteille. Cela crée une aspiration qui éloigne le jaune d'œuf du blanc. À partir de là, versez simplement le jaune d'œuf dans un autre bol et continuez à séparer.

Pour un meilleur visuel sur la façon de le faire, Lifehack montre une vidéo de séparation de cinq jaunes d'œufs en moins d'une minute. Selon In The Know, les utilisateurs de TikTok doivent remercier pour la popularité de ce hack, car différentes vidéos devenues virales sont ce qui a déclenché sa popularité. Grâce à ces informations utiles, nous pouvons désormais séparer les œufs comme un professionnel en deux fois moins de temps.